Máy trộn bột 20 lít (LBĐP-A03) hay gọi làm máy nhào bột, thường dùng để trộn và đánh bột, giúp bột đạt tới độ mềm và độ dẻo phù hợp để làm bánh. Bên cạnh đó, ngoài tính năng trộn bột máy còn có khả năng đánh bông trứng, đánh bông kem,…Máy được sử dụng phổ biến tại các cửa hàng làm bánh, cơ sở làm bánh trung thu, nhà hàng.. nhờ công suất lớn có thể đánh trứng, đánh kem, nhồi trộn bột, các nguyên liệu thô với năng suất lớn.
Đặc điểm máy trộn bột
– Máy thường có 3 càng đánh:
- Càng chân vịt: Chuyên đánh trộn các nguyên liệu làm: bánh quy, bánh ngọt, bánh cake, cupcake, kem bơ trang trí.. Trộn đánh ở tốc độ trung bình, tối đa khoảng 20 phút..
- Càng lồng: Chuyên đánh bông xốp: lòng đỏ, lòng trắng, bơ.. Trộn đánh ở tốc độ cao, chỉ nên cho máy vận hành liên tục tối đa khoảng 15 phút.
- Càng móc câu: Nhồi trộn bột và gia vị cho đều, trộn nhân bánh.. rút ngắn nhiều công đoạn so với nhồi bằng tay. Loại càng này thích hợp ở mức công suất thấp nên có thể hoạt động liên tục 30 phút.
– Phần thân máy được làm từ khung thép cứng cáp, sơn tĩnh điện đẹp mắt, tạo bệ đỡ vững chắc cho máy khi trộn ở tốc độ cao.
– Máy có thể nhào bột với nhiều chế độ khác nhau như trộn bột nhanh và chậm. Trộn bột chậm không làm chín bột. Mà tốc độ này giúp bột dẻo mịn hơn. Chuyên dùng cho bánh ngọt, bánh cao cấp tại các nhà hàng, khách sạn,…
– Các bộ phận tiếp xúc nhiều với thực phẩm như cối và 3 càng đánh bột được làm từ thép không gỉ, không những mang lại sự tiện nghi mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế dính bám nguyên liệu khi sử dụng.
Xem thêm: Máy trộn bột
– Lưu ý:
- Khi bắt đầu đánh nguyên liệu nên vận hành với tốc độ chậm.
- Sau khi bột và nước đã hòa thành khối đậm đặc, bạn nâng dần tốc độ lên giúp bột quen dần và tránh bị văng ra ngoài khi đánh.
- Không giảm tốc độ hoặc tắt máy đột ngột để tránh làm vỡ ổ bi.
- Không vận hành liên tục quá thời gian quy định để tránh làm cháy motor.
Thông số kĩ thuật:
– Điện áp: 220V/50Hz
– Công suất: 1100W
– Kích thước máy: 520 x 420 x 760 mm
– Dung tích bồn: 20 lít
– Trọng lượng máy: 73 kg
– Bảo hành: 12 tháng
Chi tiết về sản phẩm Máy trộn bột 20 lít (LBĐP-A03) xin vui lòng liên hệ Hotline để được tư vấn hoàn toàn miễn phí
